En ce 14 février 2023, l’activité pour la St-Valentin était une visite à la microbrasserie Siboire de Sherbrooke. Notre hôte, Jean-Christophe, alias Jean-Coco pour les intimes, nous a relaté l’histoire de la microbrasserie installée en plein cœur du centre-ville de Sherbrooke dans l’ancienne gare ferroviaire.
Avec ses dix lignes de bières et ses Fish and Chips, le Siboire devient rapidement un lieu de rencontre pour les amateurs de bières.
Il nous a expliqué les procédés complexes de la fabrication de la bière et nous avons eu droit à une dégustation de 3 bières.
Il est important de mentionner que 40 personnes étaient présentes dont 27 membres de l’Amicale.
Le Fish and Chips était à l’honneur et la bonne humeur était au rendez-vous. Tous ont apprécié cette rencontre. Gisèle Barrette a gagné le 10 $.
Merci à Anita de prendre la relève pour cette journée.
Merci à Johanne Blais pour les belles photos
Denise Jolicoeur et Anita Provencher
Région de l’Estrie
