Une visite inoubliable à la Fromagerie La Station de Compton 
Le 3 juillet dernier, un groupe de 25 participants a eu le plaisir de découvrir les coulisses de la Fromagerie La Station, une entreprise familiale passionnée située au cœur de la région. Guidés par Mario, un hôte aussi chaleureux qu’instructif, nous avons été conquis par ses explications captivantes, son rire communicatif et son amour évident pour son métier.
Cette fromagerie, engagée dans une agriculture biologique et sans OGM, marie avec brio les méthodes traditionnelles et les technologies modernes. Grâce à des employés consciencieux et des équipements de pointe, elle perpétue un savoir-faire artisanal tout en innovant pour offrir des produits d’exception.
Nous avons eu la chance de déguster cinq fromages aux saveurs uniques, tous primés pour leur excellence. Un moment fort de la visite fut la vue impressionnante sur les meules de fromage en affinage, certaines âgées de près de trois ans!
Après la visite, une pause bien méritée nous attendait au magasin de la fromagerie, où plusieurs en ont profité pour faire des achats ou savourer un délicieux Grilled Cheese spécial. Le tout s’est conclu par un dîner convivial sur la terrasse, dans une ambiance détendue et ensoleillée.
Félicitations aux gagnants du tirage :
Lucie Blanchard, Robert Grondin, Lynda Cournoyer et Diane Leclerc!
Un grand bravo à Gisèle pour l’organisation de cette magnifique activité qui restera gravée dans nos mémoires
Diane Langlais
Co-coordonnatrice